El silvopastoreo es un sistema agroforestal que reúne en un mismo espacio ganado, pasto, árboles y algunas especies de gramíneas, con el fin de producir nutrientes en la superficie de los suelos. Su implementación reduce los costos de la alimentación de los animales, por lo que constituye una inversión que si bien no genera utilidades directas, sí acelera el crecimiento de los animales.

Sus costos dependen del sistema que se utilice y el tipo de clima. Si se siembran especies arbóreas como leucaena (banco de proteínas) y mata ratón, especiales para el trópico, una hectárea puede tener un costo de $4 millones. Para climas fríos, se recomienda, el sauco y la acacia. En el primero, el crecimiento del sistema se obtiene en cuatro meses, pero en clima frío puede tardarse unas semanas más. También los árboles frutales sirven para su implementación. 

Las ventajas del sistema radican en que la coexistencia de estas especies generan microclimas que mejoran el metabolismo del ganado y así tienen una mejor digestión de los nutrientes ingeridos. Para Javier Cortés, profesor de zootecnia de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, los sistemas silvopastoriles producen alimentos con mejor composición nutricional porque la cantidad de fibra, minerales y proteínas que  los árboles extraen de la profundidad del suelo son variados y abundantes. Y esto, por supuesto, es lo que consumen los animales, afirma Cortés

La forma tradicional de implantar el sistema mediante la figura del callejón. De esta manera, se siembran los árboles en hileras, separados por espacios entre 10 y 20 metros cada uno. En medio de cada tronco se adaptan los arbustos y se ofrece el follaje que se desprende de los árboles. Ese espacio a su vez es utilizado para disponer algunos insumos como sal y melaza.

El silvopastoreo se ha extendido en Colombia porque está incorporado en políticas sostenibles para la protección de la tierra de la erosión. Carlos Julio Castro, coordinador del proyecto Conservación de Agua y Suelo de la CAR Cundinamarca, afirma que en Colombia se ha difundido el sistema porque constituye un modelo integral que, además de proteger el medio ambiente y conservar los paisajes, genera rentabilidad a futuro.

En efecto, en los casos de producción silvopastoril intensiva se presenta una amplia oportunidad de negocios. En primer lugar, los árboles pueden formar parte del mercado internacional de bonos de carbono. Segundo, puede obtenerse madera en el largo plazo. Tercero, si se plantan árboles frutales, sus frutos pueden ser comercializados.

Aunque el uso del sistema silvopastoril en Colombia se dio hace más de 10 años, en la actualidad no existen suficientes empresas certificadas que ofrezcan estos servicios. Solamente algunas entidades del Estado como las CAR y el Ministerio de Agricultura ofrecen asesoría en esta área, pero con enfoque de conservación.

Fuente: Agronegocios.

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El Instituto Colombiano Agropecuario -ICA-, hace un llamado a los ganaderos colombianos, para que procedan a la vacunación del ganado bovino, contra la Rabia Silvestre, especialmente a aquellos que se encuentran en  zonas de riesgo en los departamentos de Arauca, Antioquia, Boyacá, Bolívar, Córdoba, Casanare, Cesar, Chocó, Magdalena, Norte de Santander,  Nariño, Putumayo,  Sucre y Valle del Cauca.

Luis Humberto Martínez Lacouture, Gerente General de ese Instituto, invitó a los ganaderos a que durante el segundo período de vacunación del presente año contra la Fiebre Aftosa (próximo a definirse sus fechas), también realicen la inmunización de sus animales contra la Rabia Silvestre.

Informó Martínez Lacouture, que  para este ciclo de vacunación se tienen disponibles 1.403.185 dosis de la vacuna asociada Aftosa+Rabia y 349.000 dosis de Rabigán  que es la vacuna contra la Rabia, las que serán distribuidas en los municipios de riesgo, de acuerdo con las directrices del ICA.

Agregó que, en las zonas de riesgo para la enfermedad en el país, el ICA ha venido realizando permanentes programas de capacitación y educación sanitaria, dirigidas a productores y autoridades locales y regionales, relacionados con las características de la enfermedad, los mecanismos de transmisión y las estrategias de prevención y control.

Estas actividades son dirigidas especialmente a los ganaderos y administradores de hatos, para que ante la presencia de animales con síntomas nerviosos como incoordinación, salivación y ceguera, realicen la notificación de manera inmediata ante la oficina del ICA más cercana a su predio para que se proceda a tomar las acciones requeridas.

Cuando se produce una alerta sobre la posible presencia de Rabia Silvestre en algún predio, los funcionarios del ICA realizan la visita al lugar, toman las correspondientes muestras para el diagnóstico  y se realizan las pruebas para confirmar o descartar la existencia de la enfermedad, al tiempo que se dan las recomendaciones necesarias para evitar su transmisión y propagación.

En lo que ha corrido del año 2013 han sido diagnosticados130 focos de Rabia Silvestre en los departamentos de: Sucre con 19; Cesar con 18; Arauca con 16; Magdalena con 14; Córdoba con 10; Boyacá con 8; Casanare con 8; putumayo con 8; chocó con 8; Antioquia con 7; Norte de Santander con 4; Bolívar con 3; Valle del Cauca con 3; Cauca con 2; Meta con 1 y Nariño con 1.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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La publicación Agronegocios correspondiente al período de Octubre 9 a octubre 24 de 2013, incluye un artículo según el cual, durante el año 2014 un total de 300 ganaderos recibirán asistencia técnica, a través del “Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino”, el cual es liderado por la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas -Unaga-.

El plan académico, que tiene como objetivo el mejoramiento del desempeño de un bovino en sus características tanto productivas y reproductivas como de calidad de los productos (carne y leche), contiene como ejes temáticos: el manejo de registros productivos, genealógicos y reproductivos; sistema de información e identificación del ganado bovino; razas de doble propósito y lecheras; medidas bovinométricas y protocolo de toma de muestras de leche y cadenas de custodia.

De acuerdo con lo explicado por Ricardo Sánchez, presidente de la Asociación, al programa pueden ingresar pequeños, medianos y grandes ganaderos dedicados a la producción de leche, carne y doble propósito que cumplan con los requisitos de sostenibilidad. 

En tal sentido, los aspirantes deben contar con: registro sanitario del  predio pecuario de su propiedad expedido por el ICA, instalaciones básicas para medición de la producción,  personal de campo para la recolección de la información, así como tener control de paternidad o el compromiso de iniciar el proceso de control genealógico.

Destacó Sánchez el alcance del  proyecto que cuenta con la participación de la Universidad Nacional y agregó que con el solo hecho de identificar  los biotipos de los animales ideales para cada sistema de explotación, se estarán logrando aumentar la productividad y la competitividad del sector.        

Balance del Plan:

Hasta el momento, Unaga ha capacitado un total de 307 personas así: 40% zootecnistas, 25% médicos veterinarios, 24% médicos veterinarios zootecnistas, 5% administradores agropecuarios y un 6% entre ingenieros agrónomos y tecnólogos.

El plan se inicia con la caracterización de la población bovina de todo el territorio nacional. Posteriormente se realiza un control productivo de las fincas, mediante la medición de las características de producción, reproducción, sanitarias  y de calidad. Vale la pena anotar que en  la prueba piloto se realizó  la evaluación de 1.600 predios pecuarios. 

Académicos deben inscribirse:

Es importante tener en cuenta que el programa también está dirigido a médicos veterinarios, zootecnistas y técnicos agropecuarios, quienes  podrán inscribirse al plan de capacitación  a partir del mes de febrero del año próximo. Los interesados pueden  remitir sus hojas de vida en el formato único nacional para personas naturales, con los soportes que acrediten el cumplimiento de los requisitos mínimos de selección al correo capacitacionpnmgb@unaga.org.co.

Fuente: Agronegocios.

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CANADA BIFF, con el apoyo de la Embajada de Canadá en Colombia y la organización de CANNEXION, están invitando al seminario y rueda de negocios “La carne bovina canadiense y su industria /demostración de cortes” que se realizará el jueves 24 de octubre de 2013.

Cupo limitado.

Los interesados pueden ampliar la información  y confirmar la asistencia a través del correo seminariocanadabeef@gmail.com.

Preñar Eurogenética, está invitando al seminario internacional lácteo “cosechemos leche”, que se realizará el día 25 de octubre de 2013, en las instalaciones del hotel Movich de la ciudad de Pereira (Risaralda), con la siguiente programación:

7:30 a.m. Inscripciones.

8:15 a.m. Instalación.

8:30 a. m. Importancia del lavado y desinfección de equipos de ordeño. Sellado.

Dr. Miguel Cáceres.Ingeniero agrícola, Presidente para América Latina del grupo GEA. Argentina.

9:30 a.m. La genética en la incidencia de la Mastitis y el recuento de células somáticas.

Dr. Juan Pablo Muriel, Médico veterinario, Gerente Select Sires para América Latina.

10:30 a.m. Receso. Refrigerio.

11:00 a.m. Funcionamiento de los equipos de ordeño y su influencia en la presencia de Mastitis.

Dr. Germán Jiménez, Ing. Industrial, Gerente DIMAP.

12:00 m. Receso.

02:00 p.m. Confort de la vaca en el ordeño.

Dr. Héctor Jaime Aricapa, M.V.Z., especialista en microbiología, Mg. Sistema de producción bovina.

03:00 p.m. La leche: Un negocio rentable con calidad en la leche.

Dr. Iván Cifuentes, Médico veterinario, candidato a maestría en Gestión de Producción Animal, Gerente DIMAP Antioquia.

04:00 p.m. Receso. Refrigerio.

04:30 p.m. Mesa Redonda.

05:00 p.m. Clausura. Entrega de certificados.

Valor de  la inscripción: $100.000.

Informes e inscripciones: Telefax (2) 212 4645 Cartago (Valle del Cauca).

Cel. 311 397 5534.

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El Departamento de Comunicaciones de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), mediante comunicado de prensa  expedido el pasado 20 de agosto de 2013, da a conocer su decisión de aplazar la 66 Feria Nacional Cebú 2013, que estaba programada para realizarse entre los días 28 de agosto y 1 de septiembre del año en curso.

Motivan su decisión en el incumplimiento de los compromisos económicos y logísticos de adecuación de la Feria Nacional, que fueron adquiridos por la Gobernación del departamento del Meta.

En su comunicación, argumentan que luego de 10 meses de adjudicada la sede de la Feria a la ciudad de Villavicencio (junta directiva del 8 de noviembre de 2012), y una vez definidos los términos del convenio entre las partes, se evidenciaron situaciones unilaterales que han afectado la programación de la feria.

Se expresa que, frente al delicado informe presentado por el contratista, delegado por la Secretaría de Desarrollo Agroeconómico del Meta para llevar a cabo la adecuación y el montaje, en el cual deja plasmadas las situaciones irregulares que le impidieron proceder adecuadamente con los requerimientos mínimos establecidas por Asocebú y las autoridades sanitarias del ICA, para la realización de la feria, la Junta Directiva de Asocebú, en reunión del 15 de agosto pasado, por unanimidad, tomó la decisión de aplazarla.

En consecuencia, y ante la imposibilidad, de dar cumplimiento a la programación de Asocebú para el montaje de la Feria Nacional, con el lleno de los requisitos exigidos para un evento de esta naturaleza en tan pocos días, la Junta Directiva se vio abocada a su aplazamiento y a considerar, en los próximos días, una nueva ciudad sede, con los escenarios que garanticen el total éxito de la feria.

Fuente: Asocebú

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El Instituto Colombiano Agropecuario -ICA- , además de realizar el control sanitario de los animales que participen en Agroexpo 2013,  llevará a cabo en el marco de la feria, tres eventos académicos dirigidos especialmente, a productores del sector agropecuario colombiano, al tiempo que efectuará el lanzamiento oficial del nuevo” Programa de Identificación e Información del Ganado Bovino”.
El viernes 12 de julio de 4:00 pm a las 6:00 pm en el gran salón de Corferias, se presentará la conferencia, denominada “Trazabilidad, un salto en la modernización y garantía de la inocuidad”, a cargo de  Luis Osvaldo Barcos, representante de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) para las Américas.

La exposición versará sobre la seguridad sanitaria de los alimentos que se derivan de la producción animal, el papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos y el control de los riesgos que amenazan la salud de las personas y de los animales, mediante la inspección tanto ante mortem como post mortem de la carne.

El lunes 15, en el auditorio de Corferias,a partir de las 6:00 p.m., el ICA hará el lanzamiento del nuevo Programa de Identificación e Información del Ganado Bovino, denominado “IdentifICA”. Una herramienta para el beneficio de los productores del sector pecuario y del país en general, ya que habrá un mejor control del ganado, permitiendo  obtener animales con elevados estándares sanitarios, tanto para el consumo interno como para los mercados externos, de acuerdo con las exigencias los tratados de libre comercio.

La Gerente General del Instituto, Teresita Beltrán Ospina, presidirá  el  lanzamiento, y contará con la asistencia del Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Estupiñan  y de representantes de los comités ganaderos del país, así como de  directivos de gremios del sector, entre otros.

En el evento, el Ministerio realizará la entrega simbólica al ICA de la administración del “Programa de Identificación e Información del Ganado Bovino en Colombia”, al tiempo que la Gerente del ICA explicará los beneficios de este nuevo sistema y hará entrega de las recertificaciones en buenas prácticas ganaderas (BPG) a 24 productores de leche del municipio de Guatavita (Cundinamarca), agremiados en la cooperativa Coolega

Finalmente, el martes 16 de julio a partir de las 6 p.m. en los salones 10,11 y 12 del recinto ferial, María Cristina Torres Villamil, Subgerente de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria del ICA,  presentará la conferencia “Retos y oportunidades del sector agropecuario colombiano en los mercados internacionales”. El objetivo es dar a conocer a los productores del sector las oportunidades que se tienen en la actualidad para la exportación de sus productos, gracias al trabajo de admisibilidad sanitaria desarrollado por el Instituto.

Adicionalmente, durante la semana comprendida entre el 15 y el 20 de julio, a partir de las 10:00 a.m realizará diariamente foros virtuales sobre diferentes temas relacionados con las acciones realizadas por la entidad. El primero de ellos será sobre Buenas Prácticas Agrícolas, el segundo sobre el Plan Nacional de Mosca de las Frutas, el tercero sobre las labores del Instituto en las zonas de frontera, el cuarto será sobre admisibilidad,  el quinto versará sobre Guías Sanitarias de Movilización y el sexto sobre Buenas Prácticas de Laboratorio. Los interesados en la participación en estos foros podrán realizarlo a través de la página web de la entidad.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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El Ministerio de Agricultura de Colombia, solicitará al Comité de Asuntos Aduaneros y Arancelarios, proceder a la suspensión del contingente de 3.000  toneladas anuales de lactosueros, con arancel del 20%, proveniente de terceros países, que fue establecido en el año 2009.

El Ministerio anunció que se explorará la determinación del establecimiento de una salvaguardia general para la leche en polvo, de acuerdo con lo establecido en el acuerdo de la Organización Mundial del Comercio (OMC).

Adicionalmente, se está considerando la posibilidad de limitar las importaciónes de leche, lactosueros y productos lácteos procedentes de plantas que no estén debidamente habilitadas.

Estas posibles decisiones en defensa del ingreso y el empleo de las 350.000 familias productoras colombianas, se complementan con el acuerdo logrado con México sobre el establecimiento de un cupo para la exportación de leche en polvo y productos lácteos a ese mercado a partir de del mes de agosto próximo.

El cupo acordado, que estará vigente hasta agosto del 2014, permitirá la exportación, sin arancel, de599 toneladas de mantequilla, 5.990 toneladas de leche en polvo, 133 toneladas de grasas lácteas, 2.795 toneladas de quesos, 666 toneladas de bebidas lácteas y 666 toneladas de arequipe.

Estas acciones se agregan a las acordadas recientemente con los productores y la industria láctea colombiana relacionadas con la reactivación del Fondo de Estabilización de Precios (FEP), incentivos a almacenamientos futuros del producto y la revisión de los ofrecimientos institucionales de mediano y largo plazo.

Del Fondo de Estabilización serán liberados $10.000 millones aproximadamente para ser utilizados en la compensación de la diferencia entre los precios internos y los externos y apalancar las exportaciones de inventarios que alcanzan a unas 20.000 toneladas.

Igualmente, se estudiará el establecimiento de un incentivo al almacenamiento por compras para cubrir necesidades futuras,  con lo cual el Gobierno contribuirá al cubrimiento de los costos en que deben incurrir los industriales cuando adquieren cantidades de leche que superan su capacidad de producción.

Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

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• Juzgamientos,  remates y concurso lechero,  serán algunas de las actividades que serán realizadas por la Asociación de Criadores de Ganado Cebú –Asocebú–.

Los criadores de ganado Cebú preparan con gran entusiasmo sus animales para participar en este gran evento del sector agropecuario. Se estima que la participación de las razas cebuínas alcanzará los 500 animales Brahman, Gyr, Guzerá y cruces F1 especializados en producción de leche y carne  en el trópico.

El Director Ejecutivo de Asocebú, Andrés Arenas, confirmó la asistencia de delegaciones de varios países centroamericanos, así como de Estados Unidos, Brasil, Ecuador, Venezuela y Panamá, interesados en conocer y adquirir la genética cebuína colombiana, reconocida internacionalmente por su gran calidad.

Además de la exposición, se realizarán tres importantes remates en los que los mejores postores podrán adquirir ejemplares de excelente genética para sus establecimientos ganaderos, estos son:

• Gran Reserva Potrero: novillas de levante, de vientre y toros de potrero Cebú puros.
• La Vía Láctea: Gyr y Guzerá, hembras con certificado de cruce y otras razas.
• Gran Remate de Estrellas: ejemplares de cabezal de las razas cebuínas y cruces (preinscritos, campeones y ejemplares con cinta). 

Así mismo, se llevará a cabo el concurso lechero de las razas Gyr y Guzerá y, por otro lado, los niños y jóvenes podrán participar en la programación especial que tiene preparada la Directora del programa Echando Raíces, Sofía Leal de Payán.

Los juzgamientos serán realizados por los jueces oficiales de la siguiente manera:

Luis Fernando Domínguez, raza Brahman.

Mauricio Reyes  raza Gyr.

Hover Vidal, Guzerá.

Gabriel Vélez, hembras F1. 

Agroexpo, el evento de mayor importancia del sector agropecuario nacional de la región Andina, Centroaméricana, y del Caribe y uno de los más representativos en toda América, es organizado por Corferias y Unaga.

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De acuerdo con información publicada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en reunión celebrada entre ese ministerio y representantes de Fedegan, Analac, Colanta, Alquería, Alpina, Parmalat y Algarra, fueron acordadas medidas dirigidas a garantizar la compra en el corto plazo, de la producción de leche colombiana, con el fin de defender el ingreso y el empleo de 350.000 familias campesinas dedicadas a esa actividad.

Las medidas están relacionadas con la reactivación inmediata del Fondo de Estabilización de Precios (FEP) para el apoyo a las exportaciones, el establecimiento de incentivos a futuros almacenamientos de la producción y la revisión de las ofertas gubernamentales de mediano y largo plazo.

Del Fondo de Estabilización de Precios serán liberados $10.000 millones aproximadamente, que serán utilizados en la compensación de la diferencia entre precios internos y externos, apalancando la exportación de inventarios que ascienden a unas 20.000  toneladas.

En la medida en que tales inventarios se reduzcan, los industriales tendrán la capacidad de adquirir la producción nacional a precios  entre los $840 y $910 el litro, dependiendo de la región en donde se realice la operación.

Igualmente, e estudiará un incentivo al almacenamiento (aún no determinado) por compras futuras  con lo que el Gobierno contribuirá a cubrir los costos en que incurran los industriales cuando adquieran cantidades de leche que superen su producción.

El Ministro de Agricultura indicó que adicionalmente a las medidas de corto plazo, se requiere de otra serie de acciones de largo plazo para la reducción de los costos y el mejoramiento de la productividad.

En este sentido, reiteró la línea de crédito especial que desde hace algún tiempo tiene disponible el Gobierno para la financiación a 15 años de la modernización del sector. Para ello, el Banco Agrario tiene listos $1,5 billones.

En lo relacionado con la revisión que se realizará de la oferta institucional de mediano y largo plazo se encuentran el Conpes lácteo y las medidas relacionadas con el desarrollo de mercados y la competitividad.

Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural